fredag 8. juli 2011

"God sommer"-kake :)

-sjokoladekake fylt med After Eight-krem
og trukket med sukkerpasta.


Jeg skulle delta på en sommeravslutning og fant ut at da ville jeg bake kake.
Resultatet ble denne "God sommer"-kaken!

Det ble atter en gang er herlig opplevelse med After Eight-kremen,
jeg bare elsker denne!!

Kaken er trukket med kvit sukkerpasta.
Liljene, sommerfuglene og båndet og sløyfen rundt kaken er formet med grønn, gul og lilla sukkerpasta. Bokstavene er skjært ut for hånd fra grønn sukkerpasta.

Hele kaken er sprayet med perlemorspray som gir en nydelig shimmer som kommer bedre frem på bildet under :)

Denne kaken ble siste bakeinnspurt før ferien, for nå blir det en kakepause.
Og sikkert en liten bloggpause også,
for selv om det er travelt at barna har ferie fra barnehagen så blir det jammen travelt nå som mannen starter ferien også...hehe ;))
Nå skal vi nyte dagene sammen som familie og ta litt utflukter, jeg gleder meg!!

Men jeg gleder meg faktisk allerede til høsten og mer kakebaking og pynting :)


tirsdag 5. juli 2011

Sommerlig kyllingrett

-grillet kylling med sweet chili, karri-ris og mangosalat!


Her kommer fremgangsmåte på hvordan du kan lage en enkel, sommerlig og god middag!
Denne middagen elsker hele familien her i huset.

DETTE TRENGER DU:
Nok til to voksne og to småspiste barn her i huset.

1 hel ferdiggrillet kylling
Sweet chili-saus
1,5-2 dl ris (4 porsjoner)
1 ts karri
2 ts kardemomme
1 salat, gjerne isberg (evt 2 stk hjertesalat)
1 boks ananasbiter (evt fersk ananas)
1 mango i biter
1/2 agurk i biter
1 rød agurk i biter
4 ss cashewnøtter, gjerne ristede


SLIK GJØR DU:
1. Kok risen som anvist på pakken sammen med salt, karri og kardemomme (du kan droppe saltet).

2. Del kyllingen i biter og legg dem på ovnsbrett. Du kan nå velge om du vil pensle bitene med sweet chili-saus. Dette kan f.eks gjøres bare med de voksne sine biter. Men sausen kan også bare være som tilbehør til måltidet.
Varm i ovnen på 200 grader i ca 15 min.

3. Bland sammen frukt og grønt. Server salaten helt enkel slik eller du kan til slutt røre inn litt sweet chili-saus for å gjøre den mer spennende :)
Dryss cashewnøtter over eller ha dette som tilbehør.

BON APPETIT :)